O guacamole é uma receita mexicana muito popular, feita a partir de abacate, tomate, cebola, coentro, limão e temperos. É uma opção deliciosa e saudável para acompanhar nachos, tacos, burritos ou simplesmente para servir como um aperitivo com torradas.
A preparação do guacamole é muito simples e rápida. Basta cortar todos os ingredientes em cubos pequenos e misturá-los em uma tigela. O abacate é a estrela da receita e deve ser amassado com um garfo até ficar cremoso. Para dar sabor, acrescenta-se o suco de limão e temperos como sal e pimenta-do-reino. O coentro é um ingrediente chave no guacamole, pois confere um aroma e sabor fresco à mistura.
Uma dica importante é escolher abacates maduros para a receita. Eles devem estar macios ao toque, mas não muito moles ou escuros. Isso garante que o guacamole fique com uma textura cremosa e suave.
O guacamole é uma receita vegana e sem glúten, portanto, é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares. Além disso, é uma fonte de gorduras saudáveis para o coração, vitaminas e minerais.
Como fazer guacamole?
A preparação do guacamole é muito simples e rápida. Basta cortar todos os ingredientes em cubos pequenos e misturá-los em uma tigela. O abacate é a estrela da receita e deve ser amassado com um garfo até ficar cremoso. Para dar sabor, acrescenta-se o suco de limão e temperos como sal e pimenta-do-reino. O coentro é um ingrediente chave no guacamole, pois confere um aroma e sabor fresco à mistura.
Experimente fazer guacamole em casa e desfrute dessa delícia mexicana!
Ingredientes Guacamole :
- 2 abacates maduros
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 pimenta jalapeño picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Sal a gosto
- Coentro picado a gosto
Modo de preparo Guacamole :
- Corte os abacates ao meio e retire a polpa com uma colher. Coloque em uma tigela.
- Amasse a polpa dos abacates com um garfo, deixando alguns pedaços maiores.
- Adicione a cebola, o tomate, a pimenta jalapeño, o alho e o suco de limão. Misture bem.
- Tempere com sal a gosto e adicione o coentro picado.
- Misture novamente e sirva com tortilhas, nachos ou como acompanhamento de outros pratos.
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Quais são os benefícios do guacamole?
O guacamole é uma receita deliciosa e saudável, feita principalmente de abacate e outros ingredientes frescos. Além de ser um aperitivo saboroso, o guacamole também possui vários benefícios para a saúde.
Em primeiro lugar, o abacate é uma excelente fonte de gorduras saudáveis para o coração, conhecidas como ácidos graxos monoinsaturados. Essas gorduras ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL (o “mau” colesterol) no sangue, enquanto aumentam os níveis de colesterol HDL (o “bom” colesterol). Isso, por sua vez, pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas.
O abacate também é rico em fibras, que ajudam a manter a saciedade por mais tempo e podem ajudar na perda de peso. Além disso, o abacate contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais importantes, como vitamina E, vitamina K, vitamina C, ácido fólico e potássio.
O guacamole também contém outros ingredientes saudáveis, como tomate, cebola e coentro. O tomate é rico em licopeno, um antioxidante que pode ajudar a prevenir o câncer e doenças cardiovasculares. A cebola é rica em compostos flavonoides que podem ajudar a reduzir o risco de câncer, doenças cardíacas e outras doenças crônicas. O coentro é rico em antioxidantes e pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
Além disso, o guacamole é uma opção vegana e sem glúten, o que significa que é adequado para pessoas com restrições alimentares.
Em resumo, o guacamole é uma receita deliciosa e saudável que oferece uma variedade de benefícios para a saúde, desde a redução do risco de doenças cardíacas até a promoção da saciedade e da perda de peso.
